番鴨焖腐竹

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番鴨焖腐竹封面圖

菜式簡介
　　番鴨肉低脂肪，營養價值非常高，而且肉質鮮美。吃法多樣無論炖湯、焖、紅燒都很受歡迎。這是一道焖做法簡單美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 番鴨500克; 腐竹5條; 辣椒1個

輔助料: 姜5片; 蚝油適量; 獨子蒜2粒; 蔥2根; 鹽適量; 料酒適量

番鴨焖腐竹的做法步驟

第一步：食材明細：鴨剁成塊，腐竹泡好切段。

第二步：配料冼好切好。

第三步：鍋中倒入適量的油燒熱後放入姜、蒜、辣椒爆香。

第四步：然後倒入鴨肉爆幹水份，再倒入料酒爆炒（很香哦）

第五步：將蚝油適量倒入炒均勻。

第六步：加入適量的清水和適量的鹽，蓋上蓋子大火焖。

第七步：焖大約15分鍾後加入腐竹繼續焖至入味。

第八步：將鴨肉焖至收汁後加入蔥段即可。

第九步：成品圖。美味好吃??

第十步：來多張成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：腐竹

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