香辣烤翅根

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　暑假了，放松幾天，孩子們聚到奶奶姥姥家度周末，現在的孩子們學習真累，難得有時間看看電視，看看電腦，這一放松還有了吃的欲望，突然想吃肉肉，冰箱裏還有9只雞翅根，立馬解凍加工，無需太複雜，簡單幾步，不用一滴油，一盤小零食端上桌，比買的好吃，兩個小朋友邊玩邊吃，瞬間就光盤。

第一步：雞翅根解凍後反複清洗幹淨。

第二步：鍋中加入適量的水，加入花椒大料和少許鹽，再加點蔥姜絲，少許的料酒，蓋上鍋蓋開鍋再煮7~8分鍾，煮熟就好，別煮過了不好看，沒食欲。

第三步：煮好的雞翅根撈出，控淨水分，倒入香辣燒烤醬腌製20分鍾左右。

第四步：烤盤鋪上錫紙，錫紙的光滑面朝下，將腌製好的雞翅根碼入烤盤。

第五步：烤箱上下火，200度預熱後，設置烤30分鍾，中間可以取出來再刷一遍燒烤醬，讓燒烤的味道更濃郁。

第六步：烤好的雞翅根，顔色漂亮，外焦裏嫩。

第七步：出爐裝盤，孩子們的小零食就烤好了。

香辣烤翅根做法技巧/竅門/補充說明：

1、可以省略煮翅根這一步，直接腌製後入烤箱烤，根據個人喜歡的口感操作。
2、烤箱不同，烤製的溫度和時間都有差異，僅供參考，請根據自己的烤箱設置。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：翅根

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