魚頭豆腐湯

美食達人@番茄??奧利奧

魚頭豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 魚頭1個; 豆腐1塊

輔助料: 胡椒粉少許; 蔥少許; 姜少許; 鹽適量; 雞精適量; 黃酒少許; 油少許

魚頭豆腐湯的做法步驟

第一步：把魚頭洗淨，放入少許油煎至兩面金黃。

第二步：把姜切片，豆腐切塊，備用。

第三步：把魚頭，豆腐蔥姜，放入鍋中，加入鹽，雞精，胡椒粉，加入適量水，大火煮開，小火煮10分鍾即可。

第四步：魚湯是奶白色的哦。

魚頭豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

魚頭一定要提前煎至後在炖。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

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