青椒肉絲面
菜式簡介
我老公一直很喜歡吃面，過年的時候早餐連吃2個禮拜，都沒吃膩??
回來嘗試了幾次以失敗告終，問了媽媽才知道，在腌肉的時候，加一勺火鍋底料或者胖子魚辣醬才是關鍵！今天做了一下果然如此??
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 自製手擀面200克
- 青椒3個
- 肉絲適量
- 姜末少許
- 醬油1勺
- 辣椒醬1勺
- 鹽2-3克
- 澱粉少許
青椒肉絲面的做法步驟
第一步：先把材料備好。
第二步：肉絲加醬油、澱粉、辣椒醬和姜米。
第三步：筷子攪勻腌製幾分鍾。
第四步：肉絲滑散。
第五步：倒入青椒絲。
第六步：加少許生抽調味，裝碗備用。
第七步：另起鍋燒水，水開後下入手擀面，加少許鹽。
第八步：湯底碗中加幾勺面湯。
第九步：將面條撈入，擺上炒好的青椒肉絲就可以開動啦！
第十步：Q彈勁道的自製手擀面，好吃爆了！
第十一步：簡單又美味??
青椒肉絲面做法技巧/竅門/補充說明：
1、肉絲腌製幾分鍾更入味，可以把配菜換成各種蔬菜。
2、湯底加點豬油很香，不喜歡可以換成芝麻油。
相關食材：青椒