藍莓面包卷

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　北極藍野生藍莓醬天然無汙染，無香精無色素無防腐劑，富含花青素抗衰美顔、護眼明目。選用的野生藍莓由內到外都是紫色，種植藍莓只有果皮是紫色，因此野生藍莓花青素含量是種植藍莓的40倍。可搭配吐司酸奶或製作各種甜品，元氣滿滿一整天！

第一步：食材分別稱好備用。

第二步：面粉裏放入鹽攪拌幾下放入酵母粉，倒入純牛奶。

第三步：和成面團蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發酵。

第四步：面團發酵至2倍大。

第五步：平分成兩個面團排氣揉圓。

第六步：取一個面團擀成長面片，抹上藍莓醬，留下三分之一空白處。

第七步：余下的面片切成均勻的細長條。

第八步：由上往下卷起來，面胚上可再抹上少許的藍莓醬。

第九步：把長條依次折過去，末端壓在面胚下。

第十步：放入烤盤中，蓋上保鮮膜防止表面風幹。

第十一步：再次發酵稍微變大，刷上一層全蛋液。

第十二步：烤箱提前預熱：上180度，下175度，烘烤25分鍾上色即可。

第十三步：成品圖。

第十四步：簡單易做。

第十五步：細膩柔軟。

第十六步：健康零添加。

第十七步：成品圖。

藍莓面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

各家烤箱溫度有差異請適當調整，面團不用揉出手套膜，成品依舊柔軟好吃。藍莓醬不可抹過多避免卷的時候不好卷哦。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：藍莓面包

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