涼拌嫩尖兒
菜式簡介
顔色鮮亮，入口脆嫩，是下飯的小菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐菜嫩尖兒100克
- 輔助料
- 拌菜醬1勺
- 醋半勺
涼拌嫩尖兒的做法步驟
涼拌嫩尖兒做法技巧/竅門/補充說明：
1·水開後先放鹽，能保持菜葉的嫩綠。2·水開後倒入嫩尖兒，用筷子快速翻面，千萬記得用筷子翻面，讓每一根菜葉都碰到水，快速變色即撈出，不然菜葉煮死了，就不脆嫩了。
菜式簡介
顔色鮮亮，入口脆嫩，是下飯的小菜。
1·水開後先放鹽，能保持菜葉的嫩綠。2·水開後倒入嫩尖兒，用筷子快速翻面，千萬記得用筷子翻面，讓每一根菜葉都碰到水，快速變色即撈出，不然菜葉煮死了，就不脆嫩了。