涼拌西蘭花
菜式簡介
最近這盤涼拌西蘭花已經吃過幾次了,老公說越發喜歡吃這種簡單做法的西蘭花了，保證西蘭花所有的營養沒有破壞，而且口感清脆，特有的青菜香味，吃起來很舒服。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花300克
- 輔助料
- 油適量
- 芝麻油適量
- 蔥白末適量
- 蒜末適量
- 生抽適量
涼拌西蘭花的做法步驟
第一步：西蘭花掰開小朵
第二步：清水裏放適量鹽，入西蘭花泡十分鍾左右
第三步：將蔥白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌勻，做成調味汁
第四步：鍋內放適量水，加適量鹽與植物油
第五步：水開後，入西蘭花焯熟，盛起過涼開水後，拌上調味汁即可開吃
涼拌西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：
鍋內放少許鹽與植物油，可以保持西蘭花顔色碧綠