蔓越莓餅幹
美食達人@Depelec德普
菜式簡介
蔓越莓餅幹是常見餅幹之一，是用低筋面粉做主料，又將蔓越莓幹、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。蔓越莓餅幹富含令肌膚美麗健康的維生素C。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油67克
- 蔓越莓40克
- 淡奶油8克
- 低粉135克
- 蛋液11克
- 鹽2克
- 輔助料
- 砂糖30克
蔓越莓餅幹的做法步驟
第一步：黃油室溫軟化加入鹽和糖攪拌均勻；
第二步：分次加全蛋液、淡奶油攪拌均勻；
第三步：加入過篩的低筋面粉，攪拌成團；
第四步：蔓越莓切碎加入面團拌勻；
第五步：整成方形後放入冷凍，凍硬後拿出切開；
第六步：放入烤盤，165度烤15分鍾。
