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挂面版油潑面

美食達人@饞嘴猴
挂面版油潑面封面圖

菜式簡介
  年前,我家附近有個面館,裏面的油潑面非常不錯,可不知爲啥,年後就關了門,再也吃不上好吃的油潑面了。于是,只能在家自己做了,以往都是用鮮面條,今天偷了懶,用挂面來做吧。

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
挂面半斤(兩人份)
生菜半棵
輔助料
適量
五香粉少許
辣椒面少許
熟芝麻少許
味極鮮醬油適量
少許
一小棵
兩瓣
色拉油20克

挂面版油潑面的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:生菜切條,蔥切小圈,蒜拍碎切末。
  • 第三步:把生菜在開水裏焯一下,焯30秒即可,時間不要太長,在准備好辣椒面(不愛吃辣可以不要),五香面熟芝麻。
  • 第四步:挂面入開水中煮熟。
  • 第五步:炒鍋中放入色拉油燒熱。
  • 第六步:把煮好的面條挑到大碗裏,面上放生菜,鹽,五香粉是你,辣椒粉,蔥圈,蒜末,芝麻,味極鮮醬油醋。
  • 第七步:在碗中潑入熱油。
  • 第八步:一碗香噴噴的挂面版油潑面就做好啦。
  • 相關食材:挂面

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