米飯蛋糕

美食達人@M麥子

菜式簡介
　　超級簡單，超級喜喜歡！
　　女兒過生日，這是我親手爲她做的第一個生日蛋糕，很有紀念意義的！
　　女兒早上起床的時候，我正好放蛋絲，她看見非常驚訝，媽媽，這是什麼呀，好漂亮呀，先吃一口吧？蛋糕嗎？怎麼是米飯做的呀？還有粉紅色?這是怎麼做出來的呀、、、呵呵，一連串的問號。
　　祝女兒生日快樂！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝調味; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大米500克

輔助料: 雞蛋1個

調味料: 鹽適量; 白糖適量; 白醋適量; 火腿適量; 果醬適量

米飯蛋糕的做法步驟

第一步：大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻。

第二步：8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實。

第三步：另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻。

第四步：依次放到模具裏壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實。

第五步：倒扣到平盤裏。

第六步：雞蛋煎薄餅，切細絲。

第七步：胡蘿蔔壓花，切薄片，焯水。

第八步：依次把胡蘿蔔擺好。

第九步：放蛋絲。

第十步：中間放火腿丁，看著就很誘人，美美享用吧！

米飯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

模具底部放保鮮膜不沾，容易倒扣。

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙生日

相關食材：米飯

相關菜譜：: 黃金米飯的做法; 米飯披薩的做法; 生炒糯米飯的做法; 太陽花米飯----孩子不吃肝怎麼辦？的做法; 鮮蝦時蔬米飯卷的做法; 菠蘿糯米飯的做法; 火龍果汁拌糯米飯的做法; 糍米飯團的做法; 酸辣三文魚豆腐糙米飯的做法; 米飯披薩的做法; 榨菜肉絲炒高粱米飯的做法; 黃焖雞米飯的做法; 荞麥小米飯的做法; 貝貝南瓜米飯盅的做法; 紅糖糯米飯的做法; 雜糧米飯的做法