洋蔥炒牛肉

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洋蔥炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛肉200克; 洋蔥100克

輔助料: 料酒2勺; 生抽2勺; 老抽1勺; 蚝油1勺; 雞蛋1個; 澱粉適量

洋蔥炒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉趁微霜切薄片。

第二步：放入2勺料酒去腥，2勺醬油調味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鮮。

第三步：打入一個雞蛋，並加入適量澱粉。

第四步：用力攪拌牛肉片，讓所有材料都充分拌勻後放在陰涼處腌製2小時。

第五步：洋蔥切片。

第六步：熱鍋注油，下洋蔥炒香。

第七步：炒熟洋蔥後，倒入牛肉繼續翻炒，臨出鍋加精鹽調味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與牛肉的做法

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