麻辣口水雞
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿1個
- 輔助料
- 青辣椒適量
- 花生米適量
- 芝麻1勺
- 花椒適量
- 麻椒油少許
- 生抽1勺
- 醋1勺
- 蚝油1勺
- 香菜適量
- 蒜泥1勺
- 辣椒粉2勺
- 料酒1勺
- 八角適量
- 香油2勺
- 紅辣椒適量
麻辣口水雞的做法步驟
第一步：准備以上食材，雞腿冷水下鍋放入鍋裏煮熟，加入料酒一勺，八角，花椒，鹽，花椒油一勺，香油2勺
第二步：煮熟後撈出過冷水，剔骨切塊放入盤裏
第三步：鹽少許，青紅椒，辣椒面，香醋
第四步：生抽，蚝油，蒜泥，芝麻攪拌均勻
第五步：放入鍋裏小火炸香
第六步：把醬汁淋到雞塊裏，撒上香菜和芝麻即可
第七步：超級開胃
第八步：也很簡單呢
