自製轉換糖漿

美食達人@森林小花熊_lZQJ

自製轉換糖漿封面圖

菜式簡介
　　還是想自己做月餅，還是想糖漿自己做，是不是太固執了那！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 糖400克; 清水180克

輔助料: 檸檬20個

自製轉換糖漿的做法步驟

第一步：用料，檸檬擠出約50克汁待用

第二步：水先和糖在鍋中混合

第三步：中小火至開鍋

第四步：加入准備的檸檬汁轉小火熬製

第五步：水份熬下去

第六步：大約40分鍾

第七步：涼一點裝瓶。

自製轉換糖漿做法技巧/竅門/補充說明：

熬製過程不要攪拌，有毛刷的可以用毛刷粘清水不時刷鍋壁防止糖在熬製過程結晶。

菜譜標簽：自製醬料

相關食材：糖漿

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