蔓越莓花生牛軋糖

美食達人@冷水浮萍

蔓越莓花生牛軋糖封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 棉花糖250克; 奶粉150克; 黃油100克; 花生200克

輔助料: 蔓越莓20克

蔓越莓花生牛軋糖的做法步驟

第一步：花生放拷盤裏，150度上下烘烤12-15分鍾，聞見花生香味或者看到花生顔色加深即可，

第二步：撥去花生衣

第三步：准備250克棉花糖

第四步：准備150克奶粉

第五步：准備100克黃油

第六步：平底不粘鍋小火，將黃油放入

第七步：慢慢融化

第八步：放入棉花糖，小火翻炒

第九步：不停的翻炒慢慢將棉花糖全部融化

第十步：倒入150克奶粉，不停的翻拌

第十一步：倒入花生和蔓越莓繼續翻拌均勻

第十二步：將糖放入牛軋糖矽膠模具中，用擀面杖擀平

第十三步：放入冰箱冷藏一小時後取出，倒在案板上

第十四步：用模具比著切成長條

第十五步：每個長條分成六方塊

第十六步：包上糯米紙

第十七步：再放進糖紙中熱熔封口

第十八步：放進紙袋中。成品圖。

菜譜標簽：甜品

相關食材：蔓越莓花生

答配菜譜：蔓越莓與花生的做法

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