高粱面發糕
菜式簡介
俗話說“五谷雜糧,最養人”,營養學家建議一周內吃三次左右的粗糧,不但能提高人體新陳代謝,還對人的精氣神有很大助益。 說起粗糧發糕一般人會想到用玉米面和紅棗做成的。今天說的這個粗糧發糕是用白面和高粱面一起來製作的,做法家常,一學就會,蒸著吃,又香甜又蓬松,好吃還不上火。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 面粉200克
- 高粱面100克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 牛奶150克
- 白糖10克
- 酵母3克
- 食用油10克
- 大棗10個
- 果脯20克
高粱面發糕的做法步驟
高粱面發糕做法技巧/竅門/補充說明:
蒸好的發糕不要馬上打開鍋蓋,要2-5分鍾後再打開以免塌陷。