西紅柿燒日本豆腐

美食達人@gaoyujing0622

菜式簡介
　　可以根據自己的口味加調味料，這些都是根據我們家自己的口味加的調味料哈。

第一步：這是事先准備好的，兩個人的分量。

第二步：油不需要太多只要沒過豆腐就可以了，前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，
等油溫差不多的時候把豆腐滑進鍋裏，這個我忘記拍了。。
炸的時候不要用大火炸那樣容易燒焦了用中火，2，3分鍾後把豆腐輕輕的翻一面你就可以看到跟之前有不一樣的地方。再炸個2，3分鍾關小火就可以把豆腐撈出來擰幹。

第三步：這是我炸完的樣子，雖然外表沒有比之前用澱粉加進去炸的那麼好看但也還不錯咯。
2步驟中忘記說了一點，豆腐不要放添加任何材料進去炸，直接放進鍋裏就可以了。

第四步：把炸剩的油留點在鍋底，轉大火，加入蔥頭，西紅柿，翻炒下。

第五步：然後加入日本豆腐，轉小火，加調味料，料酒，鹽巴，雞精，兒童醬油，蚝油，椒鹽各少許，再轉大火燒開然後加入蔥花。准備出鍋。。

第六步：這就是出鍋的樣子咯。。~有點小成就感哈。

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