什錦拌菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇1小把
- 胡蘿蔔1/3個
- 芹菜1小把
- 幹木耳10克
- 輔助料
- 蔥1節
- 蒜3瓣
- 生抽適量
- 白糖適量
- 醋適量
- 鹽適量
- 香油適量
什錦拌菜的做法步驟
第一步：木耳泡發，菜洗淨，胡蘿蔔切絲，芹菜切段。
第二步：放入沸水焯半分鍾，撈出浸入冰水，輕輕擠去水分。
第三步：木耳也焯一下，撈出過涼。
第四步：全部放入大碗中，加入調料拌勻。
第五步：鍋中熱油，加入蔥蒜炸香。
第六步：澆在蔬菜上面拌勻。
第一步：木耳泡發，菜洗淨，胡蘿蔔切絲，芹菜切段。
第二步：放入沸水焯半分鍾，撈出浸入冰水，輕輕擠去水分。
第三步：木耳也焯一下，撈出過涼。
第四步：全部放入大碗中，加入調料拌勻。
第五步：鍋中熱油，加入蔥蒜炸香。
第六步：澆在蔬菜上面拌勻。