蝦米蒸蛋

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蝦米蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　非常簡單的家常菜，但是也非常下飯，全家人都喜歡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋1個; 蝦米適量

輔助料: 胡椒粉少許; 蔥花少許; 生抽少許; 花生油少許

蝦米蒸蛋的做法步驟

第一步：准備土雞蛋1個，蝦米提前泡軟(泡15分鍾左右)

第二步：把雞蛋打入碗中加少許胡椒粉，蛋與涼白開1:1攪拌均勻，去掉泡沫，把一半蝦米放入蛋液中

第三步：放入蒸鍋，大火燒開轉中小火蒸8分鍾

第四步：還有一半的蝦米，等蛋液凝固後再放在上面蒸3分鍾

第五步：出鍋啦，放蔥花淋點生抽和花生油即可

蝦米蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蒸蛋不宜太大火

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦米

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