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蜜紅豆

美食達人@冬季心情
蜜紅豆封面圖

菜式簡介
  紅豆在古文學中常用來表達相思之意,有很高的營養價值。富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分,有健脾益腎、養心補血、消除水腫的功效。每次都會煮多一些的紅豆,包豆包、做面包、做各種甜品,都能用到它,軟糯、美味。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
紅豆180克
冰糖80克
輔助料
清水適量

蜜紅豆的做法步驟

  • 第一步:原料:紅豆和冰糖。
  • 第二步:提前將紅豆浸泡,也可以不浸泡,但煮紅豆時要加夠清水的量,延長煮紅豆的時間。
  • 第三步:紅豆放入電壓力鍋中,加入沒過紅豆的水量,啓動電壓力鍋,上汽後16分鍾。
  • 第四步:打開壓力鍋蓋,放入冰糖,冰糖也可以在放紅豆的時候加入鍋中,更省事哈。
  • 第五步:再加熱壓力鍋,冰糖融化就可以啦。
  • 第六步:做好的蜜紅豆,可以做各種甜品、豆包、面包等,當然就這樣吃也是甜甜蜜蜜的喽。
  • 第七步:一起來做噢。
  • 蜜紅豆做法技巧/竅門/補充說明:

    紅豆提前浸泡,也可以不浸泡,若不浸泡,在煮的時候要多加水適當的延長煮的時間;冰糖可以在煮紅豆的時候同時加入更省事哈,沒有冰糖加白糖也可以的。

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:紅豆

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