幹煸牛蛙

美食達人@Ase723

幹煸牛蛙封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 牛蛙2只

輔助料: 辣椒適量; 花椒2勺（腌製）; 料酒2勺; 醬油2勺; 胡椒粉1勺; 雞精1勺

幹煸牛蛙的做法步驟

第一步：牛蛙提前解凍

第二步：剁塊

第三步：放入花椒，胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，腌製兩小時後以六成油溫中火進行炸製，炸熟後撈出。將油溫燒至八成熱，複炸一下撈出。

第四步：另起鍋熱油，放入花椒，辣椒段煸香，按次序放入雞精，小蔥，牛蛙翻炒均勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛蛙

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