墨魚鲞炒牛蛙

美食達人@花魚兒

墨魚鲞炒牛蛙封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛蛙1只; 墨魚鲞125克

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 味精適量

墨魚鲞炒牛蛙的做法步驟

第一步：食材：牛蛙（已洗淨）、墨魚鲞（已泡軟）、姜片、蔥段

第二步：將已泡軟的墨魚鲞清洗一下。

第三步：放在案板上切成塊，待用。

第四步：將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第六步：隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。

第七步：翻炒翻炒。

第八步：接著，合入切好的墨魚鲞翻炒一下。

第九步：然後，加適量的清水。

第十步：煮開至熟。

第十一步：最後，加適量的生抽。

第十二步：加適量的白糖。

第十三步：加適量的鹽。

第十四步：加適量的味精。

第十五步：調味炒勻。

第十六步：擱入蔥段，即成。

第十七步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜冬季食譜常見菜式

相關食材：墨魚牛蛙

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