龍骨紫薯湯

美食達人@婉玉呀

龍骨紫薯湯封面圖

菜式簡介
　　骨頭紫薯湯是不是沒聽過呢？哈哈哈，實際上紫薯跟骨頭一起煲湯，也是很美味的哈。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 龍骨2節; 紫薯2個

輔助料: 百合適量; 蓮子適量; 枸杞適量; 生姜適量; 鹽適量

龍骨紫薯湯的做法步驟

第一步：材料合拍

第二步：龍骨洗幹淨，放入鍋內焯水好，撈起並洗幹淨。

第三步：處理好的食物合拍

第四步：龍骨與生姜放入電飯煲，鍋內加入水。蓋上鍋蓋選擇煲湯程序。時間可以是1·5到2小時。我喜歡湯濃一些，所以一般會選擇2小時

第五步：骨頭先煮1個小時,然後再把泡水的蓮子與百合，跟紫薯放入鍋內一起煲。紫薯其實可以再晚半小時放，我因爲要帶娃戶外活動，所以就直接下鍋煮。煮好，電飯鍋跳保溫鍵就下枸杞。圖片是湯煮好的拍圖。

第六步：調入鹽，裝碗，開動吧。

龍骨紫薯湯做法技巧/竅門/補充說明：

紫薯不需要太早放，它很容易熟，太早放就會煮得散散的。我今天爲了遛娃就放早了點，實際可以再晚半小時或20分鍾再放。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：龍骨紫薯

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