青辣椒炒鮮貝
菜式簡介
青辣椒的辣味不重，和鮮扇貝搭配炒製，增加了青辣椒的鮮味。這道菜肴既有鮮扇貝的鮮味，又有青辣椒的清香味，是一道開胃的家常菜。主料用了青辣椒，可以不用蔥花炝鍋。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮扇貝200克
- 青辣椒300克
- 輔助料
- 油15克
- 鹽6克
- 生抽10克
青辣椒炒鮮貝的做法步驟
青辣椒炒鮮貝做法技巧/竅門/補充說明：
1、要先把青辣椒炒製到表面脫水，才便于入味。
2、可以不用蔥花炝鍋。