豆豉燒茄子

美食達人@星庭

豆豉燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 茄子1斤

輔助料: 黑豆豉20克

調味料: 油適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 蔥花適量

豆豉燒茄子的做法步驟

第一步：材料：茄子1斤、黑豆豉20g。

第二步：把茄子洗淨、掰成塊。

第三步：起鍋熱油，爆香蔥花。

第四步：放入黑豆豉，小火將其炒香。

第五步：放入茄子塊。

第六步：翻炒均勻後，烹入生抽。

第七步：加入適量清水，燒開後中火炖製10分鍾左右。

第八步：加鹽、味精調味。

第九步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜農家菜

相關食材：茄子豆豉

答配菜譜：茄子與豆豉的做法

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