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白玉菇炒蘆筍

美食達人@尋夢一ZbDu
白玉菇炒蘆筍封面圖

菜式簡介
  蘆筍一直被稱爲蔬菜之王,它具有低脂肪,高纖維的特點,而且含有豐富的微量元素,葉酸含量也超多,一直是減肥健身人士食譜中經常出現的減脂菜。這道蘆筍炒海鮮菇還加了豆幹,雖是素菜但味道鮮美,最適合正在減肥的朋友,減脂瘦身就吃它,讓你越吃越瘦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
白玉菇200克
蘆筍6根
豆幹3塊
1根
1塊
大蒜半頭
輔助料
少許
蚝油少許
少許
五香粉少許

白玉菇炒蘆筍的做法步驟

  • 第一步:白玉菇200克,蘆筍6根,豆幹3塊,蔥姜蔥適量。
  • 第二步:白玉菇擇洗幹淨。
  • 第三步:開水燙一下。
  • 第四步:撈出來過涼。
  • 第五步:蘆筍老根去皮,控幹,切滾刀。
  • 第六步:焯水20秒。
  • 第七步:撈出來過涼。
  • 第八步:豆幹切絲。
  • 第九步:准備好蔥姜蒜。
  • 第十步:平底鍋加熱加點油炒香蔥姜蒜。
  • 第十一步:加豆幹翻炒。
  • 第十二步:加1勺蚝油炒香。
  • 第十三步:最後加上焯好白玉菇,蘆筍,鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
  • 第十四步:營養好吃的白玉菇炒蘆筍。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:蘆筍白玉菇

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