蘆筍白玉菇

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蘆筍白玉菇封面圖

菜式簡介
　　一款非常適合春季食用的素菜。能增強免疫力，提高食欲，色彩鮮豔又有營養。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蘆筍10根; 蔥2條; 蒜頭3瓣; 紅辣椒1個; 黃辣椒1個; 白玉菇100克

輔助料: 白糖適量; 蒸魚豉油幾滴; 味精少許; 鹽適量; 花生油適量

蘆筍白玉菇的做法步驟

第一步：食材洗淨。

第二步：把蘆筍切段，黃辣椒和紅辣椒切成塊，白玉菇切段，蔥切段，蒜頭拍扁。

第三步：先把白玉菇和蘆筍分別飛水，撈起備用。

第四步：熱鍋下油燒熱。

第五步：下蒜頭爆香。

第六步：下黃辣椒塊和紅辣椒塊爆炒一分鍾，炒製斷生。

第七步：下蘆筍段翻炒片刻。

第八步：放入白玉菇翻炒均勻。

第九步：加入適量的鹽和白糖調味。

第十步：最後加入蔥段、味精和蒸魚豉油翻炒均勻即可熄火。

第十一步：成品

蘆筍白玉菇做法技巧/竅門/補充說明：

蘆筍和白玉菇分別飛水撈起。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：蘆筍筍白玉菇

答配菜譜：白玉菇與蘆筍的做法

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