#早餐#比餐廳還好吃的米粉

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#早餐#比餐廳還好吃的米粉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 湖南米粉適量; 雞蛋1個; 瘦肉適量

輔助料: 姜適量; 娃娃菜3片; 小米椒2個; 蔥適量

#早餐#比餐廳還好吃的米粉的做法步驟

第一步：米粉最好事先泡發，這裏沒泡直接用水煮了10分鍾，用手掐至斷生即可。

第二步：一個蛋打散備用，想吃荷包蛋的不用打散。

第三步：把肉切絲，小米椒和姜切末。

第四步：娃娃菜切成條，蔥切末備用

第五步：熱油煎蛋盛出。

第六步：下肥肉油炸下撈出備用。

第七步：先下瘦肉翻炒，顔色變白放一邊，再放辣椒和姜末，用幹辣椒粉更好。

第八步：加入適量水，大火煮開加適量鹽和生抽，最後放入娃娃菜一起煮，我這裏水放少了哈哈！

第九步：最後把湯倒入鋪好米粉的碗裏，把蛋和肉末放進去，最後撒蔥花攪拌可以吃了！

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：米粉

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