紅薯雜糧飯

美食達人@愛生活的饞貓

菜式簡介
　　煮雜糧飯其實有訣竅，因爲雜糧的吸水量和大米不一樣，所以在水量上應當適量的減少，雜糧可以根據自己的喜好來搭配，在秋季，我會加些黑米大紅豆，黑芝麻之類的，能補氣潤發，女人吃尤其好。之前買過一個雜糧包，不用水浸泡，直接放入鍋裏煮就能很好。但如您用的是生豆子，尤其是紅豆黑豆，一定要提前浸泡3小時以上，不然煮出來的米飯就咯牙了。紅薯是粗糧，含有很豐富的膳食纖維，對疏通腸道極有好處，巧釜電飯煲煮出來的米飯天然的清甜，難怪孩子愛吃。今日把做法分享出來，愛吃雜糧飯的您可不要錯過哦~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 紅薯150克; 雜糧包30克; 大米2杯

輔助料: 清水適量

紅薯雜糧飯的做法步驟

第一步：准備好材料，紅薯我買的是板栗紅薯，特別粉糯好吃，就算不做紅薯飯，直接蒸著吃也很不錯，我用的是雜糧包，您要是用生豆記得要浸泡了才能煮哦。

第二步：將雜糧包和大米淘洗幹淨，放入鍋裏，水位調到2杯的位置。

第三步：紅薯洗淨切小粒，再清洗一遍表面的澱粉瀝幹水分。

第四步：將紅薯倒入鍋內，用勺子翻一翻，因爲紅薯也有水分，這裏配方的水能煮出粒粒分明的米飯。

第五步：將電飯鍋內膽放好，蓋上蓋子。

第六步：直接按低糖飯鍵煮飯，大約用時40分鍾即可，自己可根據自家的電飯鍋來煮哦。

第七步：煮好的米飯，超級香軟，孩子能吃3碗呢。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：紅薯

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