涮牛肚

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涮牛肚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肚適量

輔助料: 大蒜適量; 小蔥適量; 鹽適量; 生抽適量; 花生醬適量; 胡椒粉適量; 辣油適量

涮牛肚的做法步驟

第一步：牛肚洗淨，切絲。

第二步：用竹簽穿起來。

第三步：花生醬（用芝麻醬也可以）分次加水調成酸奶狀的糊狀。

第四步：加入鹽，胡椒粉，生抽攪拌均勻。

第五步：大蒜和小蔥洗淨，分別切末。

第六步：鍋中添水燒開，放入牛肚煮約一分鍾。

第七步：將牛肚撈出，調入花生醬，蒜末，蔥花拌勻，最後淋上辣油即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肚

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