鴨蛋梅豆茭白炒米面

美食達人@花魚兒

鴨蛋梅豆茭白炒米面封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 米面125克; 梅豆60克; 茭白1株; 鴨蛋1只

輔助料: 鹽適量; 生抽適量

鴨蛋梅豆茭白炒米面的做法步驟

第一步：食材：米面、梅豆（已摘洗）、茭白、鴨蛋

第二步：將米面放入大盆中，倒入溫水泡軟。

第三步：將鴨蛋打成蛋液，待用。

第四步：將茭白剝殼清洗一下。

第五步：放在案板上切開，待用。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第七步：隨後，下入梅豆和切好的茭白翻炒一下，加適量的清水。

第八步：翻炒翻炒至梅豆熟透。

第九步：接著，合入泡軟的米面和炒好的鴨蛋翻炒翻炒。

第十步：然後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的生抽。

第十二步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：鴨蛋茭白

答配菜譜：鴨蛋與茭白的做法

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