蒜燒扁豆

美食達人@饞嘴猴

蒜燒扁豆封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 扁豆角300克

輔助料: 大蒜一頭; 蒸魚豉油兩勺; 鹽適量; 澱粉適量

蒜燒扁豆的做法步驟

第一步：扁豆角去筋洗淨，掰成兩瓣，再准備一頭大蒜

第二步：大蒜拍破，切碎備用

第三步：鍋中放寬油，把扁豆角放到油鍋裏炸

第四步：炸至表面起泡，撈出備用

第五步：鍋中放油，趁油不太熱，放入大蒜末煸香

第六步：大蒜煸香後放入兩勺蒸魚豉油

第七步：炒勻後放一碗清水，再加適量鹽調味

第八步：水開放炸好的扁豆角

第九步：燒至入味後，勾芡

第十步：裝盤，兒子吃了多半盤??。

蒜燒扁豆做法技巧/竅門/補充說明：

扁豆角一定要炸透，不然會中毒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：扁豆

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