賽過路邊攤的簡單炒米線
菜式簡介
作爲一個土生土長的北方人我卻喜歡吃南方的米粉米線，但正宗的米粉米線需要高湯來做底料煮出來的米粉米線才好吃。但作爲一個很懶的吃貨來說，做高湯太麻煩了，于是我想了一個簡單快捷的辦法，把米線像炒面條一樣炒著吃，沒想到味道還不錯。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 米線1把
- 輔助料
- 油麥菜芯適量
- 蔥末適量
- 火腿腸5根
- 雞蛋3個
- 鹽1-2匙
- 醬油0·5匙
- 耗油1匙
賽過路邊攤的簡單炒米線的做法步驟
賽過路邊攤的簡單炒米線做法技巧/竅門/補充說明：
1:米線中的配菜可以根據自己的口味隨意的添加。
2:煮好的米線一定要過一下冷水，這樣才不會裝盤的時候沾到一起。
3:炒米線一定不要放太多油，並且最好使用油味小的玉米油之類的油，這樣炒出的米線才不會油膩。
4:我這是2個人的用量，可以根據自家情況隨意增加或者增減米線的用量。
5:提前浸泡米線是爲了節約煮米線時間，你也可以不用浸泡直接煮，不過煮的時間要長點，大約10-15分鍾。
相關食材：米線