蔥油菱角
菜式簡介
小時候吃菱角除了水煮就喜歡生吃，老點的口感較粉，煮熟炖湯好吃，嫩點的脆甜，還是生吃爽口，加蔥花快炒個人還是喜歡嫩點的，又脆又甜還帶點鹹，味道是不錯的！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菱角500克
- 輔助料
- 蔥適量
- 鹽適量
- 白糖少許
蔥油菱角的做法步驟
蔥油菱角做法技巧/竅門/補充說明：
1·菱角改小塊更容易入味。
2·炒的過程時間不要太長，保持菱角脆脆的口感。