燒餅已經那麼好吃了，還往裏面加了蔬菜？苦荞時蔬餅
美食達人@雁門清高廚房
菜式簡介
燒餅已經那麼好吃了，還往裏面加了蔬菜？苦荞時蔬餅
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小麥粉適量
- 雁門清高苦荞粉適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 橄榄油適量
- 甜椒適量
- 洋蔥適量
- 玉米粒適量
- 黑豆適量
- 孜然適量
- 五香辣椒粉適量
- 黑胡椒適量
- 鹽適量
- 香菜適量
- 奶油適量
- 芝士碎適量
燒餅已經那麼好吃了，還往裏面加了蔬菜？苦荞時蔬餅的做法步驟
第一步：將小麥粉和雁門清高苦荞粉以4:1的比例混合；第二步：加入2顆雞蛋和適量水，攪拌至濃稠狀，可加入黑白芝麻增加口味；第三步：使用不粘鍋，加入2勺面糊，將面糊均勻的鋪到平底鍋，用超小火加熱，面糊會慢慢起泡，邊沿翹起即可乘出；第四步：平底鍋加熱，依次加入橄榄油、甜椒、洋蔥、玉米粒、黑豆、孜然、五香辣椒粉、黑胡椒、鹽、香菜等，攪拌均勻炒製成熟，乘出備用；第五步：再將平底鍋加熱，加入橄榄油，將苦荞面餅放入鍋內，依次加入，奶油、芝士碎、炒好的菜品，再鋪一層芝士碎，蓋上苦荞餅皮，兩面煎至金黃色；第六步：酥香、美味、養生可以拉絲的苦荞時蔬餅就完成了。第七步：酥香、美味、養生可以拉絲的苦荞時蔬餅就完成了。
