椰子雞

美食達人@烘焙有方～蒸烤教學服務

菜式簡介
　　?方太美食大課堂??第9?道??椰子??雞????
　　嫩滑??的雞肉??配上美美的醬汁??，別樣的口感??難以用言語描述，心動的小夥伴趕緊試試吧??

第一步：??主料??文昌雞??：一只；椰青??：2只；紅棗：3顆；枸杞：5克；青檸??：2個；沙姜：5克；蔥末??：5克；辣椒???：5克；醬油??：20克；

第二步：洗幹淨??的雞塊??，在清水中??浸泡30分鍾??

第三步：我們可以利用這段時間把其他材料??處理??一下，放在一旁備用??

第四步：雞塊??放入砂鍋??前要瀝千水分??，然後加入沙姜、紅棗和枸杞??

第五步：倒入沒過雞肉??的椰子汁??、加入椰肉??

第六步：蓋上鍋蓋??

第七步：開大火??煮沸椰汁??，

第八步：撈些浮沫後繼續咕嘟1?5?分鍾??

第九步：椰子雞??靈魂醬汁??調配：在碗中??倒入蔥未??和辣椒圈???，倒入2?0?g醬油??，最後再擠入青檸汁??

第十步：嫩滑??的雞肉??配上美美的醬汁??

第十一步：別樣的口感??難以用言語描述，心動的小夥伴趕緊試試吧??

椰子雞做法技巧/竅門/補充說明：

1?食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗??
2?嫩滑??的雞肉??配上美美的醬汁??，別樣的口感??難以用言語描述，心動的小夥伴趕緊試試吧??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：椰子

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