椰子奶凍

美食達人@飲品記

椰子奶凍封面圖

菜式簡介
　　最近的天氣變幻莫測呀，早上出門穿著長袖，晚上下班突然就“入冬了”。所以說啊~椰子凍還是盡早地做，再不做就真的入冬啦~哈哈哈

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 吉利丁片15克; 椰子水250克; 牛奶200克; 椰漿100克; 椰子2個; 煉乳10克; 糖23克

輔助料: 藍莓適量; 椰子脆片適量; 棉花糖適量; 裝飾餅幹適量

椰子奶凍的做法步驟

第一步：椰子劈開，倒出椰子水，稱量出所需分量。

第二步：同上。

第三步：吉利丁用冰水泡軟。

第四步：椰子水倒入鍋中，加入牛奶、椰漿、糖、煉乳，小火煮至溫熱。

第五步：同上。

第六步：加入泡軟的吉利丁片，攪拌融化。

第七步：攪勻的液體稍稍放涼後倒入椰子容器中。

第八步：放冰箱冷藏6小時或以上，直到凝固。

第九步：放上藍莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上餅幹裝飾。

第十步：成品！

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

相關食材：椰子

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