生煎椒鹽油卷

菜式簡介
　　我家早餐一定要有碳水化合物，各種面食充當主角。我比較喜歡做發面食物，冰箱裏經常有發面面團，隨時都可以拿出來用，非常方便。經常有朋友問，面團放在冰箱裏會發酵嗎？經常放著不會壞掉嗎？教你方法吧。首先，面團在冷藏狀態是可以發酵的，需要的時間比較長，通常10小時以上能完成。發好的面團放在冰箱中可以保存72小時 ，我經常是保持冰箱中有可用的面團，也就是說常發常用就好了。有了發面面團，早餐做主食也就特別方便了。烙餅子，蒸饅頭，蒸油卷等不用早起就可以完成了。
　　今天的椒鹽油卷小朋友特別喜歡，做法也特別簡單，比蒸出來還要方便。除了上面的發面團技巧，這裏還有油卷整形技巧，我今天用的這個方法特別好用，做出來的油卷不散不亂還很好看。一起來看看吧。