小米藜麥芝麻糊
菜式簡介
悄不聲息的,秋天已經過完了,霜降的到來預示著秋天越走越遠,冬天越走越近。天一涼就喜歡熱乎乎的東西,一方面是溫度方面的熱,吃了立馬覺得暖。另一方面是狀態的“熱”,那些稠的粘的粥湯從質感上給人暖暖的感覺。還一個就是食材性質的“熱”,溫性的食物可以從根本上解決暖的問題。冬天來了,飲食也自然而然地跟著季節變化了。
今天這個湯,或者叫糊,我經常做給家人吃,用了小米、藜麥、白芝麻和枸杞,做法也特別簡單,用豆漿機或者破壁機打了就成,味道很香,顔色也很好看。也可以用黑芝麻,但黑芝麻加進去之後成品的顔色不好看,小朋友不喜歡,比較多用白芝麻。功效其實差不多,不必過于糾結它們的區別,經常吃就著才是關鍵。小米養胃,藜麥全營養,芝麻補鈣,還在養生必備的枸杞,這個搭配非常好。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 小米25克
- 藜麥25克
- 芝麻25克
- 輔助料
- 枸杞適量
小米藜麥芝麻糊的做法步驟
小米藜麥芝麻糊做法技巧/竅門/補充說明:
用豆漿機打各種糊糊特別方便,准備好材料其它交機器就可以了。用來製做早餐的湯水非常方便。
豆漿機的功能很強大,不要只用它做豆漿,把各種食材放在一起吃,更營養更健康。
各種食材搭配的時候要注意味道、顔色和營養的搭配,不要一股腦啥都放,更不要放超量食材,一定要看機器的說明書,狠心想放進一頭豬肯定是不行的,打出來的糊不好喝還有可能燒機器。
菜譜標簽:飲品