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奇亞籽藜麥小米粥

美食達人@polarisotaku
奇亞籽藜麥小米粥封面圖

菜式簡介
  奇亞籽和藜麥被稱爲“超級食物”,在歐美國家非常流行,也是很好的補充營養的谷物。而藜麥和奇亞籽的搭配也被稱爲黃金組合。這兩種食物裏面都有豐富的蛋白質,而其蛋白質的結構和人體的蛋白質結構非常相似,所以可以很容易被人體吸收,就像我們爲什麼要通過雞蛋蛋白來補充蛋白質,就是因爲雞蛋蛋白中的蛋白質分子和人體非常相似,可以有95%被人體所吸收。若你對于雞蛋過敏,那麼可以適當的通過奇亞籽和藜麥來補充蛋白質。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
小米30克
大米20克
奇亞籽15克
藜麥30克
輔助料
1·5L

奇亞籽藜麥小米粥的做法步驟

  • 第一步:先將小米、大米、藜麥洗幹淨後倒入鍋內,放入1·5L水,大火煮
  • 第二步:待煮開後倒入奇亞籽不停的攪拌
  • 第三步:大火煮開後差不多煮15分鍾後,轉小火
  • 第四步:炖煮之間需要不停的攪拌,防止黏鍋
  • 第五步:小火煮至10分鍾,期間需要不停的攪拌
  • 第六步:待粥變成粘稠即可關火
  • 第七步:來上一碗是滿滿的能量早餐
  • 奇亞籽藜麥小米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    藜麥需要事先浸泡30分鍾,這樣可以去除苦澀味道
    奇亞籽不用清洗,可以直接食用。

    菜譜標簽:老人家常菜
    相關食材:小米藜麥奇亞籽

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