涼拌豆腐幹【人人都會做涼菜】

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涼拌豆腐幹【人人都會做涼菜】封面圖

菜式簡介
　　很簡單的一道涼拌菜，用同樣的方法還可以拌黃瓜、土豆、藕片……

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五香豆腐幹適量

輔助料: 蒜末適量; 姜末適量; 香菜末適量; 油適量; 香油適量; 鹽適量; 雞精適量; 辣椒粉適量; 花椒粉適量; 生抽適量; 老醋適量

涼拌豆腐幹【人人都會做涼菜】的做法步驟

第一步：將洗淨的豆腐幹放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味。

第二步：將豆幹撈出瀝幹，切片放倒碗中。將上述調料中的鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉和蒜末灑到豆腐幹上。

第三步：鍋中放少許油燒熱，淋到步驟2中，再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌勻即可。

相關食材：豆腐幹豆腐

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