蛋黃焗南瓜

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蛋黃焗南瓜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鹹蛋黃適量; 南瓜適量

輔助料: 食用鹽少許; 白糖少許; 食用油適量; 玉米澱粉適量

蛋黃焗南瓜的做法步驟

第一步：南瓜去皮洗淨切寬條。

第二步：鍋中熱水煮熟南瓜，過涼水、瀝幹水分。

第三步：放入玉米澱粉，均勻的包裹在南瓜條上。

第四步：鍋中油溫六成熱放入南瓜炸製。

第五步：炸幾分鍾，撈出備用。

第六步：蛋黃壓碎，放入鹽、白糖、攪拌均勻。

第七步：鍋中放少許油放入蛋黃小火煸炒。

第八步：放入南瓜快速翻炒。

第九步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：蛋黃南瓜

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