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原味香炒南瓜子

美食達人@Rare食記
原味香炒南瓜子封面圖

菜式簡介
  南瓜季,大家吃南瓜不少,南瓜子可有人像我這樣留著?南瓜子的營養我就不多說了,反正這麼好吃的堅果類零食,丟了太可惜了。我都會挑選飽滿的洗幹淨,曬幹了,留著。想吃的時候炒上一把,孩子大人的零嘴都有了。都不用花錢,沒有任何添加物,吃的放心也安心。 微涼初冬,曬著太陽,嗑著瓜子,惬意又暖心。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
貝貝南瓜2個
輔助料
沒有適量

原味香炒南瓜子的做法步驟

  • 第一步: 把南瓜打開,瓜子並帶著瓤取出,別丟,放在瀝籃裏。南瓜該拿去怎麼做就怎麼做吧!
  • 第二步:放入水中,先把癟的挑出去,再把瓜瓤洗去,只留下瓜子。
  • 第三步:把洗好挑好的南瓜子直接瀝幹水分,放太陽底下曬幹。
  • 第四步: 鍋燒熱,把曬好的南瓜子倒入,轉小火,把複翻炒。
  • 第五步:直到南瓜子表面略泛金黃就可以出鍋,孩子愛吃的小零食就做好了。
  • 原味香炒南瓜子做法技巧/竅門/補充說明:

    1、這道小零食要好吃,選南瓜的品種很重要,一定要是自然成熟的,南瓜子飽滿的幾率才大。
    2、南瓜子把瓜瓤洗幹淨就好。曬幹了才好炒。
    3、炒之前把把曬幹的略透明的黏膜掇幹淨不要。小火烘炒,又香又不易糊。

    菜譜標簽:家常菜小吃零食
    相關食材:南瓜南瓜子

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