南瓜餅

美食達人@筱蘇蘇

南瓜餅封面圖

菜式簡介
　　自製南瓜餅~自己動手，豐衣足食！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 南瓜200克; 糯米粉220克

輔助料: 餅幹適量; 白糖40克

南瓜餅的做法步驟

第一步：備好所需食材

第二步：南瓜去皮，去瓤，切片，隔水蒸8分鍾。

第三步：蒸好的南瓜慮掉多余的水分，加入白糖打成泥。

第四步：將南瓜泥倒在糯米粉裏，用筷子攪成面面，然後用手揉至面團表面光滑。

第五步：揪一小面團揉成圓放在餅幹上，然後取另一塊餅幹放在面團上，將面團夾在中間，形成夾心。再把做好的餅幹放在芝麻裏滾一圈，讓面團上均勻的粘上芝麻。

第六步：南瓜餅胚都做好後，放在油鍋裏炸製兩面成金黃色即可。

第七步：成品

第八步：美美的下午茶

南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

最後油炸餅胚時，一定要小火哦，不然餅幹會先糊掉中間餅心還未炸熟哦，一定要小火，切記！

菜譜標簽：秋季食譜家常菜兒童下午茶主食

相關食材：南瓜

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