南瓜椰蓉小方

第一步：將南瓜洗幹淨，去皮，切成小塊，放入微波爐中，中高火加熱5分鍾，將南瓜蒸熟。

第二步：蒸熟的南瓜變得非常柔軟，此時用勺子碾壓成泥。

第三步：碾壓好的南瓜泥倒入鍋中，同時，加入細砂糖、牛奶、玉米澱粉，和淡奶油。

第四步：因爲玉米澱粉受熱容易凝結成塊，所以在加熱前，先用刮刀攪拌至無幹粉狀態。

第五步：攪拌好的南瓜泥，開小火，慢慢煮，期間要用刮刀不斷地攪拌，防止糊鍋底，煮到南瓜泥變得比較濃稠，又有流動性就可以關火了。

第六步：准備一個幹淨無水無油的保鮮盒，在保鮮盒底部撒一些椰蓉碎，防粘，可以多撒一些。

第七步：將煮好的南瓜泥導入保鮮盒中，並且用刮刀刮平整。

第八步：蓋上保鮮盒蓋，放入冰箱冷藏室，冷藏3小時以上。

第九步：冷藏好的南瓜泥取出，摸一摸非常Q彈，在南瓜泥的上方再次撒一些椰蓉。

第十步：將保鮮盒倒扣，用力扣在案板上，即可完成脫模。

第十一步：用刀將南瓜泥切成一個個均勻的小方塊。

第十二步：剩下的椰蓉倒入盤中，用筷子夾取一塊南瓜小方，放入椰蓉盤裏滾一滾，使得南瓜小方每一面都均勻地裹滿椰蓉，然後直接裝盤。所有的南瓜椰蓉小方依次做好擺放在盤中。

第十三步：好吃又有顔值的南瓜椰蓉小方就做好了，甜而不膩剛剛好，聞起來椰香撲鼻，吃起來奶香濃郁，香甜綿密，味道非常棒，非常適合做下午茶甜品，而且老少皆宜，人人都能做，即使是牙口不好的老人，也能輕松吃到嘴裏。而且吃不完的還可以冷藏起來，正常放3天是沒有問題的。