椰蓉面包的做法步驟
第一步：所有材料都稱好，除了椰子油之外第二步：其它所有的材料都投進面包機啓動和面功能先選擇10分鍾第三步：揉面期間，可把椰蓉先做好備用，以下是做椰蓉的材料第四步：把所有材料都裝在料理碗中第五步：戴上一次手套把餡料都混合在一起，團圓備用第六步：揉了10分鍾，這時檢查一下面團的狀態，揉至初步擴展，破洞邊緣有明顯的鋸齒形狀，這時候可以加椰子油了，接著繼續啓動揉面功能，開始揉面第七步：然後看一下狀，揉成光滑的面團，揉至完成擴展，可拉出薄而有韌性的手套膜第八步：把面團分成8等份，滾圓後蓋上保鮮膜以防表皮風幹，松弛10分鍾第九步：把椰蓉搓成長條，切成8等分第十步：揉圓備用第十一步：取一份面團壓扁後包入椰蓉餡，用虎口位置將面包口，捏緊收口，其余的也依次包好第十二步：用虎口位置將面包收口，然後捏緊第十三步：全部包好蓋上保鮮膜，再次松弛10分鍾第十四步：將松弛好的餡料面團擀成橢圓形第十五步：先把一邊翻過來，把一頭的面向中間折，然後再用另一邊折過去包住第十六步：用抹了油的小刀在當中切一刀第十七步：注意千萬別切斷兩頭，用尖的一頭穿過切口第十八步：翻面之後稍稍整一下形即可第十九步：放進烤箱內發酵至兩倍大（最佳發酵環境溫度爲36－38度，濕度爲85%）第二十步：發酵好的面胚送進預熱好的烤箱，上火150度下火160度，烘烤15分鍾，頂部上色要及時蓋錫紙，（每家烤箱溫度不同，請按自家烤箱脾氣調整時間與溫度），出爐後立刻取出放晾曬網上，還有余溫時密封保存第二十一步：成品圖第二十二步：成品圖第二十三步：成品圖。
椰蓉面包做法技巧/竅門/補充說明：1·面粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裏的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整，（此溫度僅供參考，請按自家烤箱溫度進行調整）
2·內餡可按個人的喜好來加。
