家常宮保雞丁

美食達人@奇異果20170707

菜式簡介
　　家常版的宮保雞丁，很美味，清淡！

輔助料: 水果黃瓜2個; 胡蘿蔔2個; 花生適量; 幹辣椒適量; 小蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 澱粉適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 糖適量; 鹽適量; 食用油適量

第一步：取雞胸肉切丁，用料酒，胡椒粉，鹽，澱粉攪拌，靜置15分鍾。

第二步：取黃瓜和胡蘿蔔切丁，備用。

第三步：取幹辣椒切段，備用。

第四步：取小蔥切段，姜切片，大蒜切片，備用。

第五步：取澱粉加水，調勻，備用。

第六步：花生之前已經炒好了，一切准備就緒，開始炒。

第七步：依次放入蔥姜蒜，幹辣椒，雞肉，蔬菜，花生，水澱粉，出鍋。黃瓜的清香，胡蘿蔔的甘甜，雞肉的嫩滑，再加上花生。美味佳肴，開動吧！

家常宮保雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

注意雞胸肉不可以炒的時間過長，保持鮮嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞丁

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