草菇燒絲瓜

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　【草菇燒絲瓜】是一道非常清鮮的菜肴，這道菜裏的草菇用的是“罐頭”半成品，所以烹製的方法也比較簡單，應該是一道零廚藝的快手菜。

第一步：主輔料：絲瓜、草菇

第二步：把草菇一切兩半

第三步：鍋燒開水，放入草菇汆燙半分鍾。

第四步：撈出瀝淨水分

第五步：絲瓜洗淨。去皮

第六步：切滾刀塊備用

第七步：熱油，放入蔥蒜炒香，然後放入絲瓜煸炒

第八步：加入蚝油

第九步：放入草菇翻炒均勻

第十步：烹入少許水

第十一步：加鹽、白糖調味

第十二步：燒製1分鍾

第十三步：旺火收汁。即可關火

第十四步：出鍋裝盤，即可上桌品味

草菇燒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1、菜肴的色澤淺一些爲好，不宜加生抽老抽。
2、燒製時加的水不宜過多，因爲絲瓜含水量很大，還會溢出水分。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：絲瓜草菇

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