黑木耳炒山藥

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　【黑木耳炒山藥】色澤反差比較大，是菜肴中的白+黑。類似的菜肴搭配還可以選擇黑木耳和蓮藕、黑木耳和白菜幫，這樣搭配炒製的菜肴還可以叫【黑白菜】，是素炒菜肴的佳品。

第一步：主輔料：泡發黑木耳、山藥

第二步：黑木耳泡發洗淨備用

第三步：山藥去皮洗淨

第四步：然後用切片器切成帶花紋的山藥片

第五步：熱鍋涼油，炒香蔥花

第六步：放入山藥片炒勻

第七步：放入備用的黑木耳翻炒

第八步：烹入少許水，加鹽、雞精調味

第九步：稍稍燒製20秒，即可關火

第十步：出鍋裝盤，即可上桌品味

黑木耳炒山藥做法技巧/竅門/補充說明：

1、山藥片要稍稍厚一些才好。
2、不宜放醬油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：山藥黑木耳木耳

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