大白菜溜豬肝

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大白菜溜豬肝封面圖

菜式簡介
　　寒冷冬日，來個大白菜溜豬肝，吃得熱氣騰騰。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝溜; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝適量; 白菜幫子適量; 尖椒一個; 蔥姜蒜適量; 生抽適量; 醋適量; 鹽適量; 料酒適量; 澱粉適量; 香油適量

輔助料: 植物油適量

大白菜溜豬肝的做法步驟

第一步：豬肝切薄片，洗淨，加入一勺生抽，一勺料酒，適量澱粉攪拌均勻

第二步：白菜幫子片成片兒，蔥姜切碎，尖椒切片兒

第三步：小碗中放入適量生抽，適量醋，適量澱粉，適量清水，適量香油，調勻

第四步：鍋燒熱，放入適量植物油，油熱，放入豬肝翻炒至變色，盛出待用

第五步：鍋中放少量植物油，爆香蔥姜，放入白菜翻炒，加入適量鹽

第六步：把白菜翻炒至變軟，放入尖椒翻炒

第七步：加入豬肝

第八步：倒入小碗中的調料

第九步：大火燒開，翻炒均勻即可關火出鍋

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：豬肝白菜大白菜

答配菜譜：豬肝與白菜的做法

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