青椒炒臭豆腐

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青椒炒臭豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒適量; 臭豆腐適量

輔助料: 鹽適量; 蔥適量

青椒炒臭豆腐的做法步驟

第一步：不粘鍋中放油燒熱，放入臭豆腐（如果能買到臭幹更好）煎至焦黃。

第二步：煎好的臭豆腐切成厚片。

第三步：青椒洗淨切粗絲，蔥切圈。

第四步：不粘鍋中倒油，放入蔥炒香。

第五步：放入青椒翻炒。

第六步：青椒炒軟後，加入適量鹽調味。

第七步：放入臭豆腐，輕輕攪拌均勻。

青椒炒臭豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

如果能買到臭豆腐幹更好，可以省略煎的一步。
臭豆腐有淡淡鹹味，所以要先給炒好的青椒調味，如果炒好再調味，臭豆腐可能會很鹹。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒豆腐臭豆腐

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